鶏肉のピリカラ煮☆
ピリッと唐辛子のきいた甘辛煮☆ご飯のすすむ一品o(*⌒—⌒*)o
このレシピの生い立ち
スーパーに行ったら鶏肉が安かったので(o^−^o)
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スーパーに行ったら鶏肉が安かったので(o^−^o)
調味料を計り、にんにくは皮を剥いて包丁の腹でつぶし鷹の爪は種を取り除いておきます。
鍋に水、醤油、酒、砂糖を入れにんにくと鷹の爪も加えます。煮たってきたら鶏肉を加えます。
落し蓋をして弱火にして約20分。(油断すると焦げますので時々様子を見てくださいね)
煮汁が少なくなりとろみがついてきたら火を止め、鶏肉を煮汁に絡めて出来上がり♪
*ピリッとして結構辛いので苦手な方は鷹の爪を入れなくても大丈夫です(*^^*)
煮込みすぎて焦げないようにご注意!
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