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鶏肉のピリカラ煮☆
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鶏肉のピリカラ煮☆-レシピのメイン写真

鶏肉のピリカラ煮☆

ELKO
ELKO @cook_40050129

ピリッと唐辛子のきいた甘辛煮☆ご飯のすすむ一品o(*⌒—⌒*)o
このレシピの生い立ち
スーパーに行ったら鶏肉が安かったので(o^−^o)

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ELKO
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ピリッと唐辛子のきいた甘辛煮☆ご飯のすすむ一品o(*⌒—⌒*)o
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材料

2人分
  • 鶏ぶつ切り肉 300g
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1と1/3
  • 水 100cc
  • にんにく 1かけ
  • 鷹の爪 1本
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作り方

  1. 1

    調味料を計り、にんにくは皮を剥いて包丁の腹でつぶし鷹の爪は種を取り除いておきます。

  2. 2

    鍋に水、醤油、酒、砂糖を入れにんにくと鷹の爪も加えます。煮たってきたら鶏肉を加えます。

  3. 3

    落し蓋をして弱火にして約20分。(油断すると焦げますので時々様子を見てくださいね)

  4. 4

    煮汁が少なくなりとろみがついてきたら火を止め、鶏肉を煮汁に絡めて出来上がり♪

  5. 5

    *ピリッとして結構辛いので苦手な方は鷹の爪を入れなくても大丈夫です(*^^*)

コツ・ポイント

煮込みすぎて焦げないようにご注意!

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ELKO
ELKO @cook_40050129
2012/03/23 02:38に公開

このレシピのキーワード

お肉 にんにく 酒 トウガラシ

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