春の味覚♪ 菜の花漬け

Name: 春の味覚♪ 菜の花 漬け
Yield: 作りやすい分量で
Cuisine: 日本語
Ingredients: 菜の花 1束; 白だし 大さじ２; 唐辛子 少々

白だしの上品な味わいの即席漬け。サラダ感覚で頂け,食卓にも春の訪れと共に旬の美味しさ実感～春の楽しみがまた一つ増えます～
このレシピの生い立ち
我家定番の春の味。菜の花を新鮮なうちに漬物にして保存。白だしや、昆布茶で作ったりしています。ほろ苦い上品な即席漬けです。

春の味覚♪ 菜の花漬け

food town @cook_40040268

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材料

作りやすい分量で

菜の花 1束
[A]合わせ調味料
白だし大さじ２
唐辛子少々

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作り方

1

菜の花は、さっと[硬めに]塩茹でし、冷水にとり水気を絞る。
2

ビニール袋に1と、[A]を入れて空気を抜き、袋の上から軽くもみ15分程置く。

コツ・ポイント

※白だしの代わりに、昆布茶[小さじ2~適量]でも美味しいです。

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food town @cook_40040268

2012/03/15 11:04に公開

私の料理はQuick SHORT RECIPE！大切な人の笑顔がみたいから~看護師でありながら自身20万人に1人『食道アカラシア』という難病（珍病)で、普通に~一口食べれる事に目下幸せ♥感じる日々。食べれないストレスは料理を作って解消！☝2011/6~家族の為に糖質制限ダイエットとアンチエイジング目的のレシピも始めました ✿http://plaza.rakuten.co.jp/foodtown

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