鶏肉の生姜焼き風照り焼き
キムの部屋 @cook_40052403
意外にいける味です。
ふんわりにしあがっています。
けっこう鶏肉の方が豚肉よりあってるかもしれませんよ…煜
このレシピの生い立ち
豚肉を鶏肉に変えてみては煜
なんちゃってアレンジレシピ燁
ジューシーでふんわり味が豚肉より、染み込んで美味しかったので、私はけっこう好きです
鶏肉の生姜焼き風照り焼き
意外にいける味です。
ふんわりにしあがっています。
けっこう鶏肉の方が豚肉よりあってるかもしれませんよ…煜
このレシピの生い立ち
豚肉を鶏肉に変えてみては煜
なんちゃってアレンジレシピ燁
ジューシーでふんわり味が豚肉より、染み込んで美味しかったので、私はけっこう好きです
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は筋、黄色の脂肪の部分をとり、皮目にフォークで何ヵ所かさしてから、厚みを均等にしタレに漬け込む。
- 2
鶏肉をキッチンペーパーで汁気をふき取り、オリーブ油を熱したフライパンで、皮目から焼いていく。中火
- 3
音が変わればひっくり返し、蓋をし蒸し焼き 中火 竹串をさして、透明な汁が上がった取り出す
- 4
タレを流し入れ煮たったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
鶏肉を切り分けタレをかける。 - 5
付け合わせは好みの野菜で…
私はマヨネーズとコンデンスミルクでアレンジしコールスローを作りました。
コツ・ポイント
タレに漬け込むのは、15分から1時間以内がいいです。ここで漬け込み過ぎるとこげの原因になります。
片栗粉は水3に対して1にしました。
タレは余ってもアレンジききますよ…
つくれぽ
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