熊本野菜ひごむらさきを使った簡単ピザです♪もちろん普通のナスでもOK(^o^)
このレシピの生い立ち
「ヒゴムラサキ」は、熊本の伝統野菜「熊本赤ナス」を品種改良して育成した野菜です。果肉が柔らかく、アクが少なく甘味があります。熊本県一の産地は阿蘇・高森町です。美味しい食べ方を旦那さんに教えてもらいました。