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ミミガーコリコリ♪ポン酢でさっぱり!!
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ミミガーコリコリ♪ポン酢でさっぱり!!-レシピのメイン写真

ミミガーコリコリ♪ポン酢でさっぱり!!

なんちゃりん
なんちゃりん @cook_40149643

超~簡単!
さっぱり美味しい!
おもてなし料理の一品に…
お酒のお供に…
このレシピの生い立ち
某もつ鍋屋さんで食べた、『酢モツ』が大好きで、でもなかなか新鮮なモツが手に入らないのでスーパーで手頃に手に入る『ミミガーベーコン』で作ってみました。

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ミミガーコリコリ♪ポン酢でさっぱり!!

なんちゃりん
なんちゃりん @cook_40149643

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某もつ鍋屋さんで食べた、『酢モツ』が大好きで、でもなかなか新鮮なモツが手に入らないのでスーパーで手頃に手に入る『ミミガーベーコン』で作ってみました。

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材料

2~4人分
  • ミミガーベーコン(スライス) 200g前後
  • 玉ねぎ 1個
  • ポン酢 50㏄位(適宜)
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを縦に1/2してからスライスし、ザルに入れて、軽く塩をして、水気と辛味を出すために半日程冷蔵庫に保管

  2. 2

    玉ねぎをザッと洗い、水気をよくきる

  3. 3

    ミミガーベーコンを1cm幅位でカットして、よくほぐす

  4. 4

    玉ねぎとミミガーベーコンを器に入れ、ポン酢をかけてざっくり、ざっくり混ぜたら完成!

コツ・ポイント

玉ねぎの辛味をしっかり抜くことがポイント
作った直後より、少し時間を置いた方が味が落ち着いて美味しいです。
1日目より2日目って感じ…(カレーみたい!?)

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なんちゃりん
なんちゃりん @cook_40149643
2012/03/22 06:08に公開
結婚して、丸3年!まだまだレパートリーが足りず、四苦八苦の毎日です。 お勤めしながらの主婦業のため、日々の暮らしに追われて、なかなかレシピ掲載まで至らず、件数が増やせていません…日々精進ですね! 嫁入り道具として、母が持たせてくれた手書きのレシピに加え、私のレシピも増やしていきたいと思っています。
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このレシピのキーワード

ベーコン 玉ねぎ

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