ほうれん草の豆乳ポタージュ
nikoa @cook_40179620
ミキサーがあれば、あっという間においしくてヘルシーなポタージュができますよ☆
このレシピの生い立ち
ほうれん草が丸ごと消費できて、ヘルシーで体にいいレシピを考えました。
ほうれん草の豆乳ポタージュ
ミキサーがあれば、あっという間においしくてヘルシーなポタージュができますよ☆
このレシピの生い立ち
ほうれん草が丸ごと消費できて、ヘルシーで体にいいレシピを考えました。
作り方
- 1
ほうれん草は洗って４cm幅に切る。
玉ねぎは5mm幅に切る。 - 2
野菜、ご飯、水、白ワイン、コンソメの素を鍋に入れて火にかけて、沸騰したら弱火で１０分程煮る。(あくをとりながら)
- 3
ミキサーにかける。
(しっかりめに) - 4
鍋に戻して、豆乳、生クリームを入れて沸騰させずにゆっくりと温める。
味を見て、足りなければ塩少々を入れる。
コツ・ポイント
ご飯を入れることでとろみがでて、ポタージュっぽくなります。
ほうれん草なので、煮るときはあくをとってくださいね(*^_^*)
豆乳、生クリームを入れたら、煮立たせないように気を付けてください。
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