豚肉とキャベツのコチュジャン炒め
tweetmilk @cook_40182155
回鍋肉よりもピリ辛で、夏にぴったりの甘辛い味にごはんも進みます！
このレシピの生い立ち
味噌炒めを作りたかったのですが、味噌が味噌汁の分しかない!!でも材料は切ってしまってあったので、冷蔵庫にあったコチュジャンで代用してみました♪思った以上に辛くなくて、夏本番のこれからにピッタリだと思います(･∀･)
豚肉とキャベツのコチュジャン炒め
回鍋肉よりもピリ辛で、夏にぴったりの甘辛い味にごはんも進みます！
このレシピの生い立ち
味噌炒めを作りたかったのですが、味噌が味噌汁の分しかない!!でも材料は切ってしまってあったので、冷蔵庫にあったコチュジャンで代用してみました♪思った以上に辛くなくて、夏本番のこれからにピッタリだと思います(･∀･)
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉、キャベツ、ネギを食べやすい大きさに切る
- 2
油を熱したフライパンにニンニク、ショウガを入れて風味付けをし、豚肉を入れ炒める。キャベツ、ネギを入れさらに炒める。
- 3
火が通ってきたら具が半分くらい浸かるまでみりんを入れる。コチュジャン、砂糖、しょう油を入れて少し煮詰める。
- 4
味を見て、足りないようなら好みに合った感じに調節してください♪
コツ・ポイント
コチュジャンは好みで多くしたり少なくしたり調節しながら好みの味を見つけて下さい☆ショウガとニンニクはチューブのやつで作りました！
私はとてもずぼらなので、あくまでも分量は目安です。(笑)みなさん自由に作ってみて下さい☆(^^ )
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