お野菜を食べる生姜焼き
地元カンパニーのお昼 @cook_40182166
地元カンパニー『お昼にお立ち寄り』のレシピ公開しちゃいます♪
このレシピの生い立ち
セガレマーケットで入手した、『瀬戸内まなべ野菜園』の玉ねぎを使用しました。
http://shop.jimo.co.jp/products/detail.php?product_id=18
お野菜を食べる生姜焼き
地元カンパニー『お昼にお立ち寄り』のレシピ公開しちゃいます♪
このレシピの生い立ち
セガレマーケットで入手した、『瀬戸内まなべ野菜園』の玉ねぎを使用しました。
http://shop.jimo.co.jp/products/detail.php?product_id=18
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウで下味をつける。
- 2
水菜・サニーは一口大、キャベツは千切りにして、混ぜ合わせておく
玉ねぎは１cm幅、人参は短冊切りに - 3
おろし生姜、醤油、酒、砂糖を混ぜて合わせ調味料を準備
- 4
軽く油をしいたフライパンで肉を炒め、8割くらい火が通ったら取り出す。
そのフライパンで玉ねぎと人参を炒める。 - 5
玉ねぎが透き通ってきたら、肉と調味料を入れ、少しタレが残るくらいまで炒める。
- 6
下に葉野菜mixを敷いて、熱々の生姜焼きをのせて完成！
コツ・ポイント
玉ねぎ人参は歯ごたえが残るくらいがベスト。
肉も加熱が長いと固くなるので、早めに火を止める
。
余熱でしんなりした葉野菜をもりもり食べられる！
つくれぽ
㈱地元カンパニーの「お昼にお立ち寄り」でみんなで食べているまかないランチをご紹介しています。それぞれの地元で採れた野菜を中心に、家庭的で食材を無駄なく使い切る素朴な料理を提供。実家のご飯が食べたくなったら、渋谷にいらしてください。「お昼にお立ち寄り」の申し込みはこちら。http://www.jimo.co.jp/ohiruniotatiyori/
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