沖縄☆Taco Rice(ﾀｺﾗｲｽ)♡
挽肉大量消費！
コストコで売ってる沖縄ホーメル社のタコライス再現♪
冷凍分も大量に仕込み
( )内、10人分の分量追記
このレシピの生い立ち
妹家族の大好物でﾘｸｴｽﾄされtryし「こっちの方が美味しい！」と言われるお味に
！v(*^^*)v
作りおき＆冷凍しておけば、忙しい日に役立ちますよ♪
沖縄☆Taco Rice(ﾀｺﾗｲｽ)♡
挽肉大量消費！
コストコで売ってる沖縄ホーメル社のタコライス再現♪
冷凍分も大量に仕込み
( )内、10人分の分量追記
このレシピの生い立ち
妹家族の大好物でﾘｸｴｽﾄされtryし「こっちの方が美味しい！」と言われるお味に
！v(*^^*)v
作りおき＆冷凍しておけば、忙しい日に役立ちますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
目指したのはこれ、
ホーメル社のタコライスです♪ -
- 2
たまねぎとにんにくをサラダオイルで炒める。アメ色になるくらいまで炒めたら、コンソメとカレー粉を加え更に炒める
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- 3
②でカレー粉を入れる時、フライパンの玉ねぎを寄せてフライパンの底でカレー粉を炒めると粉っぽさがとれ美味しくなります。
- 4
①に鶏ミンチ、合いびき肉を加え、塩コショウをして更に炒める。肉から出る水分(臭味のもと)がなくなるくらいまでよく炒める)
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- 5
③に残りの調味料をすべて加え、加熱する。
醤油とガラムマサラがポイント！忘れないでいれてください♪ - 6
あまりぱさつかさない程度にしっとり仕上がれば出来上がり。今すぐ使わない分はジップロック袋に入れて冷凍保存
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- 7
冷凍してからも使い勝手が良いように、袋の上から筋をつけて、適当な分量に分けておきまーす^^
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- 8
丼に熱いご飯の上にとけるチーズ、レタス、トマト、⑤を盛り付け・・
-
- 9
更にお好みでサルサソースをトッピングして出来上がり♪
混ぜながら召し上がれ～♪ -
- 10
2016.11.19
作り方一部変更しました。②～③
コツ・ポイント
ホーメルの味にもっと近づけたければ鶏挽肉の分量を増やしてみればいいと思います。あと、ひき肉を炒める際にはひき肉から出る水分をしっかり飛ばしてから、調味料を加えるとひき肉の臭みが抑えられます。玉ねぎもしっかり炒めて美味しさUP！手間は旨さに！
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