バナナダイスとバナナ豆乳に浸しておく。（生バナナなら輪切りにして蜂蜜をまぶしておく）

ホットケーキミックスとベーキングパウダー、アーモンドプードルを合わせ、乾いた泡立て器でクルクルと混ぜ合わせておく

卵をわり、全卵カランを取り除き黄身が泡立て器でよく混ぜる。白っぽくなったら砂糖も加えてよく混ぜる。

くるみはオーブントースターで3分位香りが立つ位ローストする。細かく刻んでおく。

ケーキ用マーガリンをレンジで30～50秒溶かしておく。

2の粉に1豆乳を少しずつ入れ泡立て器でダマにならないように混ぜる。（バナナダイスは容器に残しておく。）

6に3→5を少しずつ入れて混ぜさらにも入れて混ぜる。

7にメープルシロップ、バナナダイス（または生バナナ）、クルミローストを入れてまぜる。オーブン180℃余熱しておく。

牛乳パック型をクリップで止め、オーブンシートを敷いたところに流しいれる。余熱が出来たら30分焼く。

竹串について生地くるか？確認。ついてきたら170℃5分焼く。竹串に生地がつかなかったら出来上がり。