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中からたまご～ エビフライ
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中からたまご～ エビフライ-レシピのメイン写真

中からたまご～ エビフライ

こたまごゆう
こたまごゆう @cook_40182194

エビフライの中からタルタル風のたまごが♪1個分で、エビを2尾つかうので、食べごたえアリです☆
このレシピの生い立ち
タルタルの感じを中に閉じ込めたら、お弁当にも便利。

エビフライの中からタルタル風のたまごが♪1個分で、エビを2尾つかうので、食べごたえアリです☆
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こたまごゆう
こたまごゆう @cook_40182194

エビフライの中からタルタル風のたまごが♪1個分で、エビを2尾つかうので、食べごたえアリです☆
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エビフライの中からタルタル風のたまごが♪1個分で、エビを2尾つかうので、食べごたえアリです☆
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材料

5個分
  • ブラックタイガー(冷凍) 10尾
  • 卵(ゆで玉子用) １個
  • 塩コショウ 少々
  • マヨネーズ 適量
  • パン粉 適量
  • 小麦粉 適量
  • 卵(衣用) 適量
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作り方

  1. 1

    ゆで玉子をつぶし、塩コショウ、マヨネーズとあえる(玉子は、米を炊飯時にホイル包み、一緒に炊くとゆで玉子ができ、ラクチン)

    • 中からたまご～ エビフライ作り方1写真
  2. 2

    エビを解凍、皮をむき、背わたを取り、身を開く。キッチンペーパーで水気をきる。

    • 中からたまご～ エビフライ作り方2写真
  3. 3

    エビとエビの間に①の玉子を入れる。サンドイッチのように、挟む感じ。

  4. 4

    小麦粉、とき卵、パン粉の順に エビにまぶす。普通のフライと同様。油で、こんがりと揚げたら出来上がり♪

    • 中からたまご～ エビフライ作り方4写真

コツ・ポイント

たまごがはみ出さないように、入れすぎないことです。

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こたまごゆう
こたまごゆう @cook_40182194
2013/06/20 06:40に公開

このレシピのキーワード

エビフライ ゆで卵 卵 小麦粉 ブラックタイガー

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