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夏野菜のおからポテトサラダ
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夏野菜のおからポテトサラダ-レシピのメイン写真

夏野菜のおからポテトサラダ

トロピカルパフェ
トロピカルパフェ @cook_40170157

夏野菜とおからを使ったヘルシーメニュー☆夏の副菜にピッタリですよ!オクラ食べないこどもが、おかわりしました〰(^^♪
このレシピの生い立ち
ポテトサラダに何入れよう…夏野菜使いたい…
お?合うんじゃないか、意外と。
って感じで、できました☆

夏野菜とおからを使ったヘルシーメニュー☆夏の副菜にピッタリですよ!オクラ食べないこどもが、おかわりしました〰(^^♪
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夏野菜のおからポテトサラダ

トロピカルパフェ
トロピカルパフェ @cook_40170157

夏野菜とおからを使ったヘルシーメニュー☆夏の副菜にピッタリですよ!オクラ食べないこどもが、おかわりしました〰(^^♪
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ポテトサラダに何入れよう…夏野菜使いたい…
お?合うんじゃないか、意外と。
って感じで、できました☆

夏野菜とおからを使ったヘルシーメニュー☆夏の副菜にピッタリですよ!オクラ食べないこどもが、おかわりしました〰(^^♪
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材料

2〰3人分
  • ジャガイモ 中2〰3個
  • ゆで卵 2個
  • おから 60グラム
  • 青じそ 2〰3枚
  • オクラ 5本
  • マヨネーズ 大さじ5〰6
  • 塩コショウ 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ①ジャガイモを茹でてつぶす。粗さはお好みで。

  2. 2

    ②ゆで卵も好きな粗さに細かくする。

  3. 3

    ③オクラも茹でて、輪切りにする。

  4. 4

    ④青じそを細切りにして、おからと①〰③、マヨネーズ、塩コショウを全部まぜて出来上がり☆

コツ・ポイント

ゆでて、切って、つぶして混ぜるだけ☆
簡単ヘルシー副菜です。調味料やお野菜はお好みで増減してくださいね。きゅうりを塩もみして加えても美味しそう!夏野菜たっぷり〰♡

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トロピカルパフェ
トロピカルパフェ @cook_40170157
2015/07/22 13:12に公開
パンを、お米炊くように、普通に作れるようになりたいです。できれば、HBなしで!他にも、作れるものは手作りでできるようになりたい。日々の料理も冷凍保存や、買い物したその足で下処理など、ぱぱっと済ませられるようになりたいので、ひとつひとつ確実にクリアしていきたいです。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ 大葉 おから ゆで卵 オクラ じゃがいも

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