夏のー！焼きカレーうどん
キム☆ケェコ @cook_40047527
夏にぴったり焼うどんカレー味*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
カレーうどんおいしい！けど夏はあつーい！焼うどんにしてみたらどうだろう？おいしいー☆
夏のー！焼きカレーうどん
夏にぴったり焼うどんカレー味*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
カレーうどんおいしい！けど夏はあつーい！焼うどんにしてみたらどうだろう？おいしいー☆
アプリでひらく作り方
- 1
下準備☆うちは鶏肉を買ってきたら、鶏肉1枚につに塩麹大さじ1をまぶして、ビニールに入れて冷凍しちゃいます！
- 2
塩味がついてるので、塩コショウしなくてオッケー☆塩焼きそばとかだと味付けほぼしなくてもおいしい！
- 3
焼うどん作り方☆ニンニク、生姜はみじん切り、キャベツザク切り、ピーマン乱切り、ちくわ斜め切り、鶏肉は一口サイズに切ります
- 4
フライパンにサラダ油を入れ、ニンニク、生姜を入れて弱火で香りをだします。
- 5
カレー粉を入れて油を馴染ませたら、鶏肉を炒めます。
- 6
ある程度鶏肉に火がとおったら、もやし以外のお野菜とちくわも入れて炒めます。
- 7
ケチャップ、焼肉のたれで味付けをして、もやしを入れます。
- 8
軽くチンしたうどんを入れて、酒、味醂を入れて、ほぐします。
- 9
全体が絡んできたら、めんつゆを回しかけて、強火で水分を飛ばすように炒めたら出来上がり☆
コツ・ポイント
塩麹漬けの鶏肉がなければ、塩コショウで下味をつけてください。味をみてしょっぱければ、酒や味醂でまろやかにしてくださいね！
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