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炊飯器で簡単★マカロニ・ポテトサラダ
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炊飯器で簡単★マカロニ・ポテトサラダ-レシピのメイン写真

炊飯器で簡単★マカロニ・ポテトサラダ

eigokobo
eigokobo @cook_40021426

時間がない時にチャチャッと美味しいマカロニ・ポテトサラダができる!マヨネーズを使わず、低カロリーで安心。
このレシピの生い立ち
炊飯器で簡単にマカロニサラダ+ポテトサラダができないかと思って、試行錯誤しました~

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炊飯器で簡単★マカロニ・ポテトサラダ

eigokobo
eigokobo @cook_40021426

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材料

3、4人分
  • ●じゃがいも 中3個ほど。300-350g
  • ●ニンジン 中半分くらい。50g
  • ●マカロニ 80g
  • ●水 150cc
  • 玉ねぎ 小さじ1
  • パセリ(生でも乾燥でもOK) 少々
  • ◆豆乳 大さじ1.5
  • ◆酢 大さじ1.5
  • ◆塩 少々
  • ◆てんさい糖 大さじ半分ほど
  • ◆粒マスタード 少々
  • ◆黒コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは1cm角に切り、ニンジンは荒くみじん切りにする。

  2. 2

    ●の材料を全て炊飯器(3合炊き以上の炊飯器)に入れる。

  3. 3

    炊飯器の普通コースで、20~30分ほど、時々蓋を開けてかき混ぜながら、マカロニとポテトが柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    炊飯器で似ている間に、玉ねぎ、パセリを細かくみじん切りしておく。

  5. 5

    ◆のドレッシングの材料をよく混ぜ合わせておく。

  6. 6

    炊飯器の材料が煮えたら、ボウルに入れる。

  7. 7

    ボウルの中に4とドレッシングを入れて、よく混ぜ合わせる。※ポテトは潰しすぎない方が美味しい。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで★好みで塩もみキュウリや、塩もみ千切りキャベツを入れてもおいしい。

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eigokobo
eigokobo @cook_40021426
2009/05/13 12:44に公開
料理好きの国際夫婦・・・毎日アメリカ人の相方と共に毎日、毎食料理しまくり料理三昧♪簡単&シンプルなレシピを紹介。※2008〜2017までは完全菜食ビーガン。その後、ゆるベジに。ベジ前のレシピは、肉、乳製品使っているのもあり(^_^;) 私達の料理教室HP→https://www.eigokobo.com
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ 豆乳 にんじん じゃがいも マカロニ 玉ねぎ

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