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緑豆春雨に白キクラゲに生海苔に枝豆ソース
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緑豆春雨に白キクラゲに生海苔に枝豆ソース-レシピのメイン写真

緑豆春雨に白キクラゲに生海苔に枝豆ソース

yogo45kg
yogo45kg @cook_40097417

低糖質メニューになるかなと緑豆春雨と白キクラゲと青海苔でさわやかな冷たい麺をつくってみました〜材料代用は生い立ちみてね
このレシピの生い立ち
冷蔵庫でゆでた枝豆が沢山ありソースにすれば沢山消費できると思いました。
暑くなって、爽やかな麺を作りたいと思いました。
生のり→シートの海苔
白キクラゲ→黒キクラゲ
塩麹→味噌などで代用できると思います。

低糖質メニューになるかなと緑豆春雨と白キクラゲと青海苔でさわやかな冷たい麺をつくってみました〜材料代用は生い立ちみてね
このレシピの生い立ち
冷蔵庫でゆでた枝豆が沢山ありソースにすれば沢山消費できると思いました。
暑くなって、爽やかな麺を作りたいと思いました。
生のり→シートの海苔
白キクラゲ→黒キクラゲ
塩麹→味噌などで代用できると思います。

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緑豆春雨に白キクラゲに生海苔に枝豆ソース

yogo45kg
yogo45kg @cook_40097417

低糖質メニューになるかなと緑豆春雨と白キクラゲと青海苔でさわやかな冷たい麺をつくってみました〜材料代用は生い立ちみてね
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冷蔵庫でゆでた枝豆が沢山ありソースにすれば沢山消費できると思いました。
暑くなって、爽やかな麺を作りたいと思いました。
生のり→シートの海苔
白キクラゲ→黒キクラゲ
塩麹→味噌などで代用できると思います。

低糖質メニューになるかなと緑豆春雨と白キクラゲと青海苔でさわやかな冷たい麺をつくってみました〜材料代用は生い立ちみてね
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冷蔵庫でゆでた枝豆が沢山ありソースにすれば沢山消費できると思いました。
暑くなって、爽やかな麺を作りたいと思いました。
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材料

  • 緑豆春雨 ゆでた後でひとつかみ
  • 白キクラゲ 5塊
  • 生青のり ピンポン球くらい
  • ◆ゆで枝豆 ひとつかみ
  • ◆塩麹 小さじ1
  • ◆水 50cc
  • ◆ごま油 少々
  • ◆醤油 大さじ1/2
  • ◆ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    緑豆春雨をこのみの固さにゆでて水洗いしておきます。
    白キクラゲはお水でもどしてちぎっておきます。

  2. 2

    春雨に白キクラゲ、生青のりをのせてもりつけ。
    ◆の材料をブレンダーなどで混ぜてソースを作っておきます。

  3. 3

    もりつけたあとにつけ麺風にしても、写真のようにかけてもオッケー。かけると白と緑で爽やかな感じになります。

コツ・ポイント

春雨のお水をしっかりきるとソースが薄まりません。
枝豆ソースは少し濃いめくらいが、春雨やキクラゲ、生海苔の水分と混ざっていい感じです。

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yogo45kg
yogo45kg @cook_40097417
2013/06/18 03:44に公開
アラフォー子育て主婦です。
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このレシピのキーワード

こうじ 白きくらげ ゴマ

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