クイック・ブラウニー
ジーナン @cook_40046452
クーベルチュールチョコで濃厚＆リッチなブラウニーです。材料を混ぜるだけのクイックレシピです。
このレシピの生い立ち
テレビで観たレシピです。何回か作りながら好みの味に「引き算」しました。基本的に混ぜるだけでお手軽です。このレシピで初めて「クーベルチュールチョコレート」を買いました。
クイック・ブラウニー
クーベルチュールチョコで濃厚＆リッチなブラウニーです。材料を混ぜるだけのクイックレシピです。
このレシピの生い立ち
テレビで観たレシピです。何回か作りながら好みの味に「引き算」しました。基本的に混ぜるだけでお手軽です。このレシピで初めて「クーベルチュールチョコレート」を買いました。
アプリでひらく作り方
- 1
金属の枠がない場合は牛乳パックで代用。クッキングシートを敷き縁を立ち上げておく。
-
- 2
くるみをアルミホイルに広げ、トースターで５分焼き１㎝各に刻む。
- 3
チョコをざっと刻む。薄力粉とべーキングパウダーをふるう。
170℃でオーブンの予熱スタート。 - 4
ボウルにバーターとチョコを入れ湯煎にかける。湯煎から外し牛乳、砂糖、溶き卵の順に加え混ぜる。
-
- 5
さらに薄力粉＆ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。
- 6
クルミを加え混ぜたら枠に流しいれ表面を平らにしてオーブンで170℃15～17分焼く。
-
- 7
焼き上がったら枠を外しそのまま冷ます。注）直後はとてももろいので触らない！
-
- 8
一度冷凍してから切るときれいに切れます。ラップして冷凍保存できます。
コツ・ポイント
クーベル･･･は少し高価ですが、私は100ｇずつで5回も作れたので、買って良かったです。ちょっと濃厚過ぎるという方は、市販のガーナチョコ2枚で少しあっさり味のブラウニーにしてみては。これは本当にもろいので、冷凍して切るのをお薦めします。
つくれぽ
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