万能だれを使った白和え
古都の月 @cook_40053247
万能だれを入れて、コクのある白和えを作りました。
このレシピの生い立ち
早よ使い切らなあかんからと必死で考えた結果(笑)、これいけるやろと作ったら...
ほんま、いけてましたわ(^皿^)v って、自分で言うか!?
どうかお試しあれ!!!
この万能だれ、そろそろネタ切れやろなぁ(ToT)
万能だれを使った白和え
万能だれを入れて、コクのある白和えを作りました。
このレシピの生い立ち
早よ使い切らなあかんからと必死で考えた結果(笑)、これいけるやろと作ったら...
ほんま、いけてましたわ(^皿^)v って、自分で言うか!?
どうかお試しあれ!!!
この万能だれ、そろそろネタ切れやろなぁ(ToT)
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ひじきと干ししいたけを戻す。
人参・こんにゃくを千切りにし、戻した干ししいたけをスライスする。 - 2
冷凍枝豆をレンジで解凍する。
お豆腐をレンジで、(600w)約１分30秒温め、余分な水分を切る為にざるに入れておく。 - 3
枝豆以外の材料を炒めて、調味液で煮つけます。火を止める直前に枝豆をひじきの中に入れます。
- 4
和え衣を作ります。
水切りしたお豆腐をすり鉢ですります。そこへ万能だれを入れて混ぜます。この和え衣の中に３を入れて混ぜる - 5
ひじきに味がついているのと、万能だれにも味がついているので、後はお好みでお砂糖やお塩を加えて下さい。
コツ・ポイント
いつものひじき煮に和え衣を混ぜるだけでいいんです。ただ、なるべく白く仕上げるには、うすくち醤油や白醤油を使うと良いと思います。
つくれぽ
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