ちくわぶは斜め５ミリ位に切る。豚肉は適当な大きさに切る。

鍋に水と●を入れ火にかけ煮立ったら豚肉を入れる。あくが出たら取り除く。

肉の色が変わったらちくわぶを入れ中火で煮る。煮汁が半分位になったら火を止め味を含ませる。