お椀に卵とおからを入れ、よく混ぜ合わせる。

きざみねぎ、刻んだちくわとチーズを入れ、さらに混ぜる。

添付のタレと混ぜておいた納豆を加える。

あれば、キャベツも混ぜる。

フライパンにかつお節をひく(焼いた部分にかつお節が引っ付いて、裏返しやすくなります。おまけに油なし！)

生地をまんべんなく伸ばして、焼く。

焼き色を見て、裏返す。

そのまま、スルスルっとお皿に移す。

ソースとマヨをかけて、完成！