秋鮭ソテー　ヘルシーソース温野菜添え

秋鮭ソテー　ヘルシーソース温野菜添え-レシピのメイン写真

秋鮭ソテー　ヘルシーソース温野菜添え

海の星プリン @cook_40043962

ヘルシーで美味しいソースがサーモンと合わさり、美しく♡なれるレシピです。野菜も美味しく食べれるソースです♪
このレシピの生い立ち
サーモンを美味しく、さっぱり、ヘルシーにいただこうと・・・

ヘルシーで美味しいソースがサーモンと合わさり、美しく♡なれるレシピです。野菜も美味しく食べれるソースです♪
このレシピの生い立ち
サーモンを美味しく、さっぱり、ヘルシーにいただこうと・・・

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秋鮭ソテー　ヘルシーソース温野菜添え

海の星プリン @cook_40043962

ヘルシーで美味しいソースがサーモンと合わさり、美しく♡なれるレシピです。野菜も美味しく食べれるソースです♪
このレシピの生い立ち
サーモンを美味しく、さっぱり、ヘルシーにいただこうと・・・

ヘルシーで美味しいソースがサーモンと合わさり、美しく♡なれるレシピです。野菜も美味しく食べれるソースです♪
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サーモンを美味しく、さっぱり、ヘルシーにいただこうと・・・

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材料

2人分

サーモン 2切れ
季節の野菜お好きなだけ
クレイジーソルト適量
小麦粉適量
　ヨーグルトソース
プレーンヨーグルト大さじ２
エキストラバージンオリーブオイル大さじ１
レモン汁大さじ１
マヨネーズ大さじ１
粒マスタード小さじ2〜お好みで
あればパセリやアーモンド刻んだもの適量

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作り方

1
ペーパーの上でクレイジーソルトをふり、数分置いてから、小麦粉を薄くまぶす。
2

たっぷりめのオリーブオイルで、特に皮目をカリッと焼く。
(仕上げにバター落としてもgood)
3

お好きな添え物の野菜を準備
今回はスイスチャード、レンコン、ズッキーニ、人参
茹でたり、ソテーしたり…
4

ソースの材料を混ぜる。
5

以前のレシピでは、春キャベツのさっと茹でたものを添えていました。

コツ・ポイント

特にないです。

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海の星プリン @cook_40043962

2012/03/31 00:04に公開

いつものテーブルで、いつものメンバーで囲む食卓の幸せA person cookinng is a person giving: Even the simplest food is a gift.(料理作家ローリー・コルウィン)家族の心に残るよう、ささやかな一皿でも心を込めて、楽しく♪料理したい

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このレシピのキーワード

温野菜サーモンアーモンドヨーグルト小麦粉

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