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キャベツと牛肉の重ね蒸し煮
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キャベツと牛肉の重ね蒸し煮-レシピのメイン写真

キャベツと牛肉の重ね蒸し煮

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213

牛肉の旨みと野菜の旨みたっぷり
ヘルシー簡単料理
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塩麹を使って

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材料

2人分
  • 牛肉しゃぶしゃぶ用 200g
  • トマト 1こ
  • キャベツ 1/4こ
  • 塩麹 大さじ1~2
  • 白ワイン 大さじ3
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作り方

  1. 1

    牛肉は塩麹に数時間浸け込む

    • キャベツと牛肉の重ね蒸し煮作り方1写真
  2. 2

    キャベツは乱切り、トマトは角切りにする
    鍋にキャベツを敷き、食べやすき切った牛肉を乗せ、トマトを乗せる

    • キャベツと牛肉の重ね蒸し煮作り方2写真
  3. 3

    そして又キャベツ、牛肉、

    • キャベツと牛肉の重ね蒸し煮作り方3写真
  4. 4

    トマト、キャベツと重ねる

    • キャベツと牛肉の重ね蒸し煮作り方4写真
  5. 5

    白ワインをかけて蓋をする

    • キャベツと牛肉の重ね蒸し煮作り方5写真
  6. 6

    器にとって
    器に盛ってできあがり

    • キャベツと牛肉の重ね蒸し煮作り方6写真
  7. 7

    そのままでも美味しいですが
    お好みでポン酢をかけても

    • キャベツと牛肉の重ね蒸し煮作り方7写真

コツ・ポイント

塩麹が無い場合は牛肉に塩こしょうでもOK
タジン鍋を使いましたがフライパンでもできます

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みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213
2012/03/29 06:53に公開
今のダンナさんと結婚して料理が大好きになりました「美味しい」って言ってくれるからどんどん料理が好きになります簡単で美味しいお料理を紹介していきたいと思っていますブログ→https://ameblo.jp/ume-naka/
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このレシピのキーワード

牛肉 トマト キャベツ こうじ

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