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手作り皮でモチモチ餃子
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手作り皮でモチモチ餃子-レシピのメイン写真

手作り皮でモチモチ餃子

LOVEチョコ★
LOVEチョコ★ @cook_40181072

お子様と楽しく作れてとっても美味しい餃子です♡
このレシピの生い立ち
手作りで餃子を作る時に、普段は市販の皮を使ってたのですが、もしかしたら、皮も手作りできるかも！？と思い作ってみました。

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手作り皮でモチモチ餃子

LOVEチョコ★
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お子様と楽しく作れてとっても美味しい餃子です♡
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材料

３７個分
  • 小麦粉 340ｇ
  • 水 120cc
  • 塩 少々
  • ひき肉 300ｇ
  • 白菜 5枚
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ボールに小麦粉と塩を入れる。少し混ぜあわせてから、水を何回かに分けて入れる。

    • 手作り皮でモチモチ餃子作り方1写真
  2. 2

    １をこねて、まとまってきたら球状にしておく。

    • 手作り皮でモチモチ餃子作り方2写真
  3. 3

    白菜を千切りにして、ひき肉、塩コショウと一緒に混ぜる。

  4. 4

    ２を少しずつちぎって、薄くのばす。

    • 手作り皮でモチモチ餃子作り方4写真
  5. 5

    ４で３をつつむ。

  6. 6

    つつみ終わったら、フライパンに油をひいて、餃子を焼いていたら完成♡

    • 手作り皮でモチモチ餃子作り方6写真

コツ・ポイント

皮をのばす時にあんまり薄すぎると、包む時にやぶれてしまうし、逆に厚すぎると食べるときに顎が疲れてしまうので気をつけて下さい

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LOVEチョコ★
LOVEチョコ★ @cook_40181072
2012/03/10 01:06に公開
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このレシピのキーワード

餃子 白菜 ひき肉 小麦粉

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