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夏限定!素材を楽しむ冷製コーンスープ
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夏限定!素材を楽しむ冷製コーンスープ-レシピのメイン写真

夏限定!素材を楽しむ冷製コーンスープ

みほみほまま
みほみほまま @cook_40063514

びっくりするほどシンプルで簡単。
いたってシンプルなこれは食べるスープの様な感じです。
私のコーンスープはこれ。

このレシピの生い立ち
とうもろこしは素材だけでスープの香り。
なので私のこのスープだけはずっと塩と牛乳だけ。
ヨーグルトは、先日いただいたスパイシーなお野菜のスープの上に、乗っけられていて夏のこんなスープにも相性抜群。
新しい味の出会いに感謝です。

びっくりするほどシンプルで簡単。
いたってシンプルなこれは食べるスープの様な感じです。
私のコーンスープはこれ。

このレシピの生い立ち
とうもろこしは素材だけでスープの香り。
なので私のこのスープだけはずっと塩と牛乳だけ。
ヨーグルトは、先日いただいたスパイシーなお野菜のスープの上に、乗っけられていて夏のこんなスープにも相性抜群。
新しい味の出会いに感謝です。

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夏限定!素材を楽しむ冷製コーンスープ

みほみほまま
みほみほまま @cook_40063514

びっくりするほどシンプルで簡単。
いたってシンプルなこれは食べるスープの様な感じです。
私のコーンスープはこれ。

このレシピの生い立ち
とうもろこしは素材だけでスープの香り。
なので私のこのスープだけはずっと塩と牛乳だけ。
ヨーグルトは、先日いただいたスパイシーなお野菜のスープの上に、乗っけられていて夏のこんなスープにも相性抜群。
新しい味の出会いに感謝です。

びっくりするほどシンプルで簡単。
いたってシンプルなこれは食べるスープの様な感じです。
私のコーンスープはこれ。

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とうもろこしは素材だけでスープの香り。
なので私のこのスープだけはずっと塩と牛乳だけ。
ヨーグルトは、先日いただいたスパイシーなお野菜のスープの上に、乗っけられていて夏のこんなスープにも相性抜群。
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材料

  • 茹でたとうもろこし 2本
  • 牛乳 600〜700ml
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩 小さじ1〜1と1/2
  • (加えればさっぱり)ヨーグルト 適量
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作り方

  1. 1

    みじん切りにした玉ねぎと塩を蓋つきの小鍋に入れます。

    • 夏限定!素材を楽しむ冷製コーンスープ作り方1写真
  2. 2

    火を付け、弱火で時々混ぜながら蓋をしてコトコト

    • 夏限定!素材を楽しむ冷製コーンスープ作り方2写真
  3. 3

    火が通って、半量くらいになるのを待ちます。

    • 夏限定!素材を楽しむ冷製コーンスープ作り方3写真
  4. 4

    とうもろこしの粒だけを包丁で切り取ります。

    • 夏限定!素材を楽しむ冷製コーンスープ作り方4写真
  5. 5

    ミキサーにとうもろこしと玉ねぎ、牛乳を入れてスイッチを入れます。

    • 夏限定!素材を楽しむ冷製コーンスープ作り方5写真
  6. 6

    できたら器へ、お好みでヨーグルトをのせるとサッパリいただけます。

    • 夏限定!素材を楽しむ冷製コーンスープ作り方6写真

コツ・ポイント

とうもろこしの粒の芯の方は硬いので入れないように。
粒つぶが気になる方は網でこしても良いですね。

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みほみほまま
みほみほまま @cook_40063514
2013/06/27 03:55に公開
2014年よりグルテンフリー生活スタイルは大きく変わりひとりごはんの日常レシピにならないようなシンプルなお料理や世界に一つのマニアック料理など楽しんでいます簡単で美味しく食べるには相変わらずお料理を考えるのが好き
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このレシピのキーワード

コーンスープ とうもろこし 牛乳 ヨーグルト 玉ねぎ

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