タマネギはスライス、ねぎは４cm程度に、豚バラは一口大にカットする。

フライパンにバターの1/3量（10g）を熱する。（中火）

タマネギを炒めてしんなりしたら豚バラを入れて色が変わるまで炒める。

たっぷりのお湯に塩を入れて（分量外）スパゲティを茹ではじめる。（表示時間より１分ほど短めになるように）

ねぎの白い部分を先に加える。酒、みりんを加え、パスタのゆで汁をお玉３杯分位入れる。

スパゲティを湯きりし、手早く⑥のフライパンに入れ、残りのバターを入れて全体を絡める。

お皿に盛り、水菜をトッピング、ミニトマトを飾る。