バナナカップケーキ

ちーサン
ちーサン @cook_40047762

バナナが入った、ふんわりやわらかカップケーキです。
このレシピの生い立ち
バナナケーキを作りたくて・・・。

バナナカップケーキ

バナナが入った、ふんわりやわらかカップケーキです。
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材料

8号アルミカップ 14個分
  1. 無塩バター 140g
  2. 少々
  3. 上白糖 140g
  4. (M玉) 2個
  5. 生クリーム 大さじ2
  6. 薄力粉(スーパーバイオレット) 170g
  7. コーンスターチ 30g
  8. ベーキングパウダー 小さじ1杯半
  9. バナナ 2本

作り方

  1. 1

    バターは室温にもどしておき、クリーム状にする。塩、上白糖を入れ、よくすり混ぜる。

  2. 2

    割りほぐしておいた卵を少しずつ入れ、その都度すり混ぜる。生クリームも入れ、さらにすり混ぜる。

  3. 3

    ★印の粉類は一緒にふるっておき、2に1度に入れ、さっくり混ぜる。

  4. 4

    熟したバナナを使うと、美味しくできます。

  5. 5

    バナナはフォークでつぶしておきます。

  6. 6

    3につぶしたバナナを入れ、混ぜます。

  7. 7

    カップにアルミカップを入れ、出来上がった生地を入れ170度のオーブンで20分位焼く。

  8. 8

    出来上がり!

コツ・ポイント

卵は分離しないように、少しずつ混ぜてください。

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ちーサン
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二人の子供の母です。料理、お菓子作りが大好きです!これからも家族においしい!と言ってもらえる料理を作っていきたいと思います。
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