簡単*豚肉の野菜巻き ピーマン きのこ編

かなリン @cook_40083038
ただ巻いて塩コショウで焼くだけの簡単調理なのに絶品!
みんな大好きだと思います。
ポン酢でサッパリと食べて下さい。
このレシピの生い立ち
いつもは人参とかいんげんとか巻いて甘辛くしていたんですけど、冷蔵庫の中にある残りがちな野菜で作りました。
簡単*豚肉の野菜巻き ピーマン きのこ編
ただ巻いて塩コショウで焼くだけの簡単調理なのに絶品!
みんな大好きだと思います。
ポン酢でサッパリと食べて下さい。
このレシピの生い立ち
いつもは人参とかいんげんとか巻いて甘辛くしていたんですけど、冷蔵庫の中にある残りがちな野菜で作りました。
作り方
- 1
豚肉は半分に切る。短ければ1枚で。
ピーマンは縦5㎜細切り。キノコは根元を落とす。 - 2
豚肉を縦に広げて、手前の方に野菜を適量乗せてクルクル巻く。
- 3
巻き終わったら塩コショウをふり、油(小1)を熱したフライパンに巻き終わりを下にするように並べて中火で焼く。
- 4
巻き終わりを焼き固めたら転がしながら全体を焼いて器に盛る。
- 5
汁けを軽くきった大根おろしにポン酢と薬味を入れて添える。
コツ・ポイント
コツ…コツは要らない所がコツかな???
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