ナスはヘタを取り縦半分切る。
安定するように底を少し切る。

野菜は冷蔵庫にあるものを千切りに。
今回は豚肉、人参、インゲンにしました。

フライパンに野菜を並べて酒をふりかけ
弱火で10分蓋をして蒸します。

蒸しあがったらお皿に並べてタレをかけて
お好みでラー油や大根おろしをトッピングしてねっ。