フワフワ♪ もっちりワタシの白パン♪
ひろあおそうのママ @cook_40136914
とにかく 白パン大好き(^O^)ホントにフワフワなので 是非 お試しあれ〜☆
このレシピの生い立ち
何度作っても、一番 フワフワな分量デス☆
フワフワ♪ もっちりワタシの白パン♪
とにかく 白パン大好き(^O^)ホントにフワフワなので 是非 お試しあれ〜☆
このレシピの生い立ち
何度作っても、一番 フワフワな分量デス☆
アプリでひらく作り方
- 1
水または牛乳は 人肌に温める
- 2
強力粉からバター以外を分量通りにボールに入れ、こねていきます。もちろん ＨＢでもオッケー。
- 3
粉がある程度混ざったところで、バターを加えて、こねあげます。べたつく生地ですが、粉を少し手につけたりして 頑張って〜
- 4
一つにまとめて、一次発酵。４０分〜。様子をみて…
- 5
発酵終了。８個に切り分け、一つずつ 丁寧に丸めます。10分 ベンチタイム☆
- 6
このまま 二次発酵へいってもよし、チョコやベーコン&チーズをはさんでも♪ 真ん中に箸で おしりをつけてもかわいい♪
- 7
霧吹きをして、二次発酵。４０分〜 様子をみてね♪発酵終了後、茶漉しで強力粉をまぶす。
- 8
オーブンを190度に温め、150度に下げて、15分焼きます。途中 色がつきそうだったら アルミホイルをかぶせてね。
- 9
焼き上がり〜☆
網で 粗熱とったら ビニールに いれておくと ずっと フワフワで美味しいです♪
コツ・ポイント
少し扱いにくい生地ですが、フワフワを食べるために頑張ってこねて下さい♪だんだん 綺麗にまとまりますよ(^O^)
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