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朝食に新玉葱と卵の炒め物☆コンソメバター
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朝食に新玉葱と卵の炒め物☆コンソメバター-レシピのメイン写真

朝食に新玉葱と卵の炒め物☆コンソメバター

郁..
郁.. @ikuyochan

冷蔵庫のストックを使って手早く一品!

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冷蔵庫にハムと新タマと卵しかなかった時に生まれたレシピ。

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材料

2〜4人分
  • 新玉葱 中1個
  • 卵 2個
  • ハム 3〜4枚
  • オリーブオイル(サラダ油でも) 適量
  • 塩胡椒 少々
  • コンソメ(顆粒) 小匙1弱(好みで加減)
  • バター 小匙1強
  • 仕上げ
  • あればパセリ 少々
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作り方

  1. 1

    玉葱は縦半分に切ってからスライス。
    (太さはお好みですが私は8mm幅くらい。)
    卵は溶きほぐして軽く塩胡椒。

  2. 2

    フライパンに多めのオイルを熱し、溶き卵を流し入れて一呼吸おき、大きく混ぜてふんわりとしたいり卵を作ってお皿に移す。

  3. 3

    あいたフライパンに玉葱を入れて炒め、玉葱が透き通ってきたらハムも加えてさっと炒める。

  4. 4

    ★で調味し、2の卵を戻し入れてバターを散らしてさっと炒め合わせる。

  5. 5

    お皿に盛ってパセリを振ったら完成。
    粉チーズを振っても◎

コツ・ポイント

お皿に盛る前に味をみて塩胡椒で調えてください。

卵は多めの油で炒めること。油が少ないとふんわりしないので・・・

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郁..
郁.. @ikuyochan
2013/06/26 01:04に公開
最近はお菓子作りより料理に興味があります◎お菓子には作り方にこだわりがあるけど料理はかなりアバウトw簡単でも見た目がよく、美味しいものを作りたい♪(U^ω^){随時レシピ見直し中。誤字脱字すみません。)つくれぽありがとう♪ミスってコメ無し掲載してしまうことが増えています(TωT)ごめんネ。
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このレシピのキーワード

炒めもの 新たまねぎ ハム バター 卵

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