人参と葉っぱも一緒にアーモンド炒め

Name: 人参と葉っぱも一緒にアーモンド炒め
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 大１本; 人参の葉 ３０ｇ; アーモンドスライス ひとにぎり; 白ワイン/酒でも 大１; オリーブオイル 大１; 塩コショウ 少々

KT121 @kt121_cooking

葉付き人参が手に入ったらぜひ。軽く蒸し焼きにした人参はしっとり甘い♪
このレシピの生い立ち
間引き人参の葉っぱをおいしく食べたくて。シンプルな料理にしてみました。息子のお気に入りです☆

人参と葉っぱも一緒にアーモンド炒め

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材料

２～３人分

人参大１本
人参の葉３０ｇ
アーモンドスライスひとにぎり
白ワイン/酒でも大１
オリーブオイル大１
塩コショウ少々

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作り方

1
人参は皮をむいておろし金で細くおろす/または短い細切りにする。
2

きれいに洗って水を切った人参の葉っぱは１ｃｍくらいにざくざく切る。
3

フライパンにオイルを入れて弱めの火にかけてアーモンドを炒める。
4

アーモンドにほんのり色が着いたら、人参の葉を入れて１分くらい炒める。
5

人参を入れて更に１分炒め、白ワインをふって蓋をする。１～２分、好みの状態まで蒸し焼きにする。
6

塩コショウで味を調えたら出来上がり。
7

＊Facebookページにておいしいもの配信→ http://p.tl/W977

コツ・ポイント

アーモンドが焦げやすいので、火加減には気を付けて下さい。

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つくれぽ

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KT121 @kt121_cooking

2013/06/27 12:31に公開

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。https://youtube.com/@KT121_KITCHENhttps://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://www.threads.com/@kt121_kitchen

このレシピのキーワード

炒めもの人参葉にんじん酒アーモンド

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