調味料２つ！ぷりぷり手羽元のうま煮！

Name: 調味料２つ！ぷりぷり手羽元のうま煮！
Yield: 3人分〜
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽元 15本位; 塩 肉の0.6%; ブラックペパー 適量; ☆砂糖 大さじ2強; ☆醤油 大さじ2と1/2

皮がプリっと張った（笑）手羽元のうま煮です。脂はしっかり落ち、コラーゲン部分が残っているのでぷりぷりねっとり♡
このレシピの生い立ち
お店で食べる、ねっとりぷりぷりを再現したくて試行錯誤しました。

材料

3人分〜

醤油を入れたら1度ひっくり返すと火が均一に入ります。
火加減とフタがポイント！甘めの味付けです♡ お醤油とブラックペパーは相性良しですがお子様用には外して下さいね♫

ぐぅぐママ @cook_40115282

2016/12/11 11:04に公開

楽しく美味しく( *´艸｀)　お料理で皆さんと繋がれたら嬉しいな♪ HMH所属、Nadiaartists、日本カルチャー協会認定講師、ネクストフーディスト1期生♡ https://ameblo.jp/yukkiescafe/ でワンプレートや作り置き載せてます...♪*ﾟ

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