豚肉に塩を揉み込んで、30分くらいおく。30分くらいしたら、鍋に入る大きさに切る。

豚肉をフライパンで焼いて、全面焼き色をつける。
※かなり油が出るので、拭き取りながら焼いてください。

タジン鍋に玉ねぎ、酒、水を入れ、火をつける。フツフツしてきたら、肉を入れてフタをする。

※タジン鍋がなかったら、普通の鍋でもＯＫ♪でも水を多めに入れて、水分がなくならないように気をつけてください。

時々返しながら30分くらい弱火で煮る。

竹串でさして火が通っているようだったら豚肉を取り出す。

タジン鍋に浮いている油を取り除く。

◎をよく混ぜてからタジン鍋に入れて、玉ねぎと一緒に炒める。ソースっぽくなったらＯＫ♪

豚肉を切って、ソースをかければ完成(○´∀｀○)