ホウレンソウや小松菜など、緑の野菜を粗みじん切りにする。ウインナーは薄くスライスする。
卵は塩、マヨネーズと混ぜる。

卵焼き器を熱し、バターを溶かしたところへ野菜とウインナーを入れてサッと炒め、卵液を加えて絡ませるように混ぜる。

形を整え、くるくると巻いていく。
（卵焼きのような感じに！）

マヨネーズの効果で、ふわふわに仕上がります。
ウインナーの塩気がいい感じです。