簡単惣菜パン・ごぼうサラダパン
おーさかや @cook_40051580
ちょっと変わった成形で甘辛なごぼうサラダパンはいかが？食物繊維たっぷりです。
このレシピの生い立ち
オーソドックスな惣菜パンをちょっと変わった成形で作ってみました。
簡単惣菜パン・ごぼうサラダパン
ちょっと変わった成形で甘辛なごぼうサラダパンはいかが？食物繊維たっぷりです。
このレシピの生い立ち
オーソドックスな惣菜パンをちょっと変わった成形で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パン生地は１次発酵ベンチタイム済の状態からスタート。
- 2
きんぴらごぼうにマヨネーズを加えてごぼうサラダを作っておく。
- 3
ちょっと濃いめ味付けのの甘辛なきんぴらごぼうの方が美味しいです。
- 4
パン生地を楕円形に伸ばし、中央に細長くごぼうサラダを載せる。
- 5
両サイドに包丁を使って、写真のような切り込みを入れる。
-
- 6
切れ込みを入れた細い部分を、もう片方の切れ込みの内側に合わせる。
-
- 7
同じように反対側も重ねるとボートみたいな形になります。
-
- 8
霧吹きをして生地がひとまわり大きく膨らむまで二次発酵させる。（35度のオーブンで50分）
- 9
ハケで牛乳を塗り、190度で予熱して置いたオーブンで約13分ほど焼けば完成。
-
コツ・ポイント
ごぼうサラダはしっかり甘辛の味付けの方が食べた時美味しいです。
つくれぽ
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