『木綿豆腐』
４つに切り、耐熱容器に並べレンジで火を通す(５００wで約１分３０秒)。水切りしておく。

『緑』
今回は菜の花。洗ったらビニールに入れレンジで約２分弱。流水で冷やし、絞って３cmぐらいに切っておく。

１の豆腐に★を入れ、よく混ぜ、よくもむ。

３に２を入れ混ぜ合わせる。