いつも食べてる竹の子汁以外に何か出来ないかと考えました☆
このレシピの生い立ち
地元の山で大量に採れる根曲がり竹！周りにお裾分けしても減らない。。。
食卓が竹の子づくしになるこの時期いつも作る竹の子汁以外に何かてきないかと思いサラダにしたら好評でした！