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しっとりバナナクランブルケーキ
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しっとりバナナクランブルケーキ-レシピのメイン写真

しっとりバナナクランブルケーキ

みるく71122
みるく71122 @cook_40182474

熟したバナナがあれば是非!
クランブルがサクサク、ケーキはしっとりで美味しい。
このレシピの生い立ち
バナナ消費に作ってみたら美味しかったので。

熟したバナナがあれば是非!
クランブルがサクサク、ケーキはしっとりで美味しい。
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しっとりバナナクランブルケーキ

みるく71122
みるく71122 @cook_40182474

熟したバナナがあれば是非!
クランブルがサクサク、ケーキはしっとりで美味しい。
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バナナ消費に作ってみたら美味しかったので。

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クランブルがサクサク、ケーキはしっとりで美味しい。
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材料

17センチ型
  • 薄力粉 150グラム
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • アーモンドプードル 20グラム(なくてもよい)
  • バター 120グラム
  • 砂糖 100グラム
  • 卵 1個
  • バナナ 3本
  • 山ぶどう 適量(レーズンでも)
  • (クランブル)
  • 小麦粉 70グラム
  • 砂糖 30グラム
  • バター 35グラム
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作り方

  1. 1

    クランブルの材料をボールに全て入れて指でポロポロの玉になるように指先でこね合わせます。出来たら冷蔵庫で待機

  2. 2

    (下準備)
    バターをレンジでチンして溶かしておく。
    バナナを潰しておきます。レモン汁があれば少々入れておく。

  3. 3

    卵を割りほぐして砂糖を混ぜ合わせ、溶かしたバター、粉類を全て入れて混ぜます。

  4. 4

    バナナと山ぶどうを生地に混ぜ込み型に流し入れ、空気抜きします。

  5. 5

    冷蔵庫で待機してあったクランブルを生地の上にコロコロ散りばめます。

  6. 6

    180度に余熱したオーブンで30分から35分焼きます。

コツ・ポイント

山ぶどうやレーズンをチョコチップに変えたり、胡桃を入れたりしても美味しいです。
バナナの代わりに林檎を代用したらアップルクランブルケーキになります。

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みるく71122
みるく71122 @cook_40182474
2012/03/28 10:16に公開
お菓子・パン作り・料理大好きです。
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このレシピのキーワード

ケーキ バナナ バター 薄力粉 卵 小麦粉

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