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ももいろ＊アゲダシドーフダ　Z
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ももいろ＊アゲダシドーフダ　Z-レシピのメイン写真

ももいろ＊アゲダシドーフダ　Z

ヘップ＊BAN番
ヘップ＊BAN番 @cook_40061435

春色を食卓に＊＊＊
茶色く地味～になりがちな揚げ出しも、こ～んな可愛く変身だ　ゼット！！！
このレシピの生い立ち
明太子の切れこがあったので、ソースを考えました
春らしくピンクと白で、豆腐と組み合わせてみました

春色を食卓に＊＊＊
茶色く地味～になりがちな揚げ出しも、こ～んな可愛く変身だ　ゼット！！！
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明太子の切れこがあったので、ソースを考えました
春らしくピンクと白で、豆腐と組み合わせてみました

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春色を食卓に＊＊＊
茶色く地味～になりがちな揚げ出しも、こ～んな可愛く変身だ　ゼット！！！
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明太子の切れこがあったので、ソースを考えました
春らしくピンクと白で、豆腐と組み合わせてみました

春色を食卓に＊＊＊
茶色く地味～になりがちな揚げ出しも、こ～んな可愛く変身だ　ゼット！！！
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春らしくピンクと白で、豆腐と組み合わせてみました

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材料

２人分
  • 豆腐 半丁
  • えのき･チンゲン菜 適量
  • 片栗粉･揚げ油
  • ＋　明太子 ５ｃｍ
  • ＋　めんつゆ 小１
  • ＋　片栗粉 大1/2強
  • ＋　水 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    豆腐は１．５ｃｍ位に薄く切ります。しばらく水切りしておく

    • ももいろ＊アゲダシドーフダ　Z作り方1写真
  2. 2

    片栗粉をまぶしてほんのりきつね色になるまで揚げる

  3. 3

    えのき・チンゲン菜をそれぞれラップに包みレンジでチンする

  4. 4

    水溶き片栗粉、めんつゆをまず鍋に入れ火をつける。ほどなく明太子も入れ、ほぐしながらかきまぜとろみをつける。

    • ももいろ＊アゲダシドーフダ　Z作り方4写真
  5. 5

    水切りしたチンゲン菜豆腐、えのきの順で盛り付けソースをかける

    • ももいろ＊アゲダシドーフダ　Z作り方5写真

コツ・ポイント

明太子だけだと味がぼやけるのでめんつゆで補いました。

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ヘップ＊BAN番
ヘップ＊BAN番 @cook_40061435
2012/03/28 00:58に公開
おじんとおばんの2人暮らし(*´꒳`*)簡単てまなし…主婦が望むレシピを求めて冷蔵庫と睨めっこ季節ながらの保存食にも惹かれています…楽しんでキッチンに立つ末永く♪( ´θ｀)
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このレシピのキーワード

えのき 片栗粉 チンゲンサイ 豆腐 明太子

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