レストランOXドリア
那須のROMI @cook_40171880
缶詰め利用で、ちゃちゃっと簡単ご飯。大人も子供も大 好きなケチャップご飯と溶けるチーズで作ります。
このレシピの生い立ち
学生時代、夏休みにアルバイトをした横浜、元町にあったレストランのランチメニューにありました。チキンライスだったし、ピーマンは入ってなく、マシュルームが入っていましたけど(^^;個人経営のお店で厨房も手伝わせてくれたので、楽しかったです!
レストランOXドリア
缶詰め利用で、ちゃちゃっと簡単ご飯。大人も子供も大 好きなケチャップご飯と溶けるチーズで作ります。
このレシピの生い立ち
学生時代、夏休みにアルバイトをした横浜、元町にあったレストランのランチメニューにありました。チキンライスだったし、ピーマンは入ってなく、マシュルームが入っていましたけど(^^;個人経営のお店で厨房も手伝わせてくれたので、楽しかったです!
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマン、玉ねぎはみじん切り、ウインナーソーセージは3～5mm程度にスライスし、オリーブオイルで炒め軽く塩コショウ。
- 2
1に、ひやご飯を加えパラパラになるよう、更に炒め、好みの量のケチャップ、ガーリックパウダーで味を整えます。
- 3
グラタン皿に1人分ずつ分け入れ、真ん中を少し窪ませて卵を割入れます。ホワイソースは生クリームを良く混ぜておきます。
-
- 4
3のご飯にホワイトソース、溶けるチーズを乗せオーブントースター等でチーズが溶け、うっすら焼き目が着くまで焼きます。
-
コツ・ポイント
ホワイトソースは生クリームでなく、牛乳で も大丈夫ですが80cc位に減らしてみて下さい。ウインナーソーセージを辛口チョリソにすると大人も満足な味になります。ケチャップご飯はお好みの具材で、全然OKです♪焼いている間に、サラダとスープを!
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