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うちの回鍋肉
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うちの回鍋肉-レシピのメイン写真

うちの回鍋肉

たえぞぉ☆
たえぞぉ☆ @cook_40134513

ピーマン嫌いな次男がこれだとピーマンも食べるんです!
このレシピの生い立ち
以前は回鍋肉の素を使っていたのですが、自分でもできないかなあと思って、いろんなレシピを参考にたどりつきました。子供がピーマン食べてくれるってことは大成功かな☆

ピーマン嫌いな次男がこれだとピーマンも食べるんです!
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ピーマン嫌いな次男がこれだとピーマンも食べるんです!
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ピーマン嫌いな次男がこれだとピーマンも食べるんです!
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材料

4人分
  • 豚肉こま切れ 300g
  • 大き目キャベツの葉っぱ 4~5枚
  • ジャンボピーマン 3個
  • ○塩 小さじ1/2
  • ○酒・ごま油 小さじ1ずつ
  • ○片栗粉 大さじ1
  • ●鶏がらスープの素 小さじ1
  • ●砂糖 小さじ1と1/2
  • ●醤油 大さじ1と1/2
  • ●テンメンジャン 小さじ3
  • にんにく(チューブ) 少々
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツの葉とピーマンを食べやすい大きさに切る。

    • うちの回鍋肉作り方1写真
  2. 2

    豚肉に○を揉み込む。

    • うちの回鍋肉作り方2写真
  3. 3

    ●の調味料をあらかじめ合わせておく。

    • うちの回鍋肉作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱して、野菜を炒める。少ししんなりしてきたら一度お皿に取り出す。

    • うちの回鍋肉作り方4写真
  5. 5

    同じフライパンに2の豚肉とチューブのにんにくを少々入れて炒める。野菜を戻し入れ、3の調味料を絡ませてできあがり~。

コツ・ポイント

味が薄かったらテンメンジャンと醤油を足して自分好みの味にしてみて下さい。
長ネギとか玉ねぎいれてもいいかもね。

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たえぞぉ☆
たえぞぉ☆ @cook_40134513
2013/06/20 11:50に公開

このレシピのキーワード

ホイコーロー 片栗粉 キャベツ にんにく 酒 豚こま

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