きゅうりと竹輪の梅干し和え
はなおじさん @cook_40044211
ご飯にさっぱりとした一品がほしくなり、きゅうり、と竹輪を輪切りにし梅干しであえました。ご飯にもビールにもよくあい美味しい
このレシピの生い立ち
ご飯の一品にさっぱりしたものが、ほしくなり、きゅうりと竹輪を梅干しであえました。ご飯にもビールにもよくあい美味しいです。
きゅうりと竹輪の梅干し和え
ご飯にさっぱりとした一品がほしくなり、きゅうり、と竹輪を輪切りにし梅干しであえました。ご飯にもビールにもよくあい美味しい
このレシピの生い立ち
ご飯の一品にさっぱりしたものが、ほしくなり、きゅうりと竹輪を梅干しであえました。ご飯にもビールにもよくあい美味しいです。
作り方
- 1
今回の材料です。
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- 2
きゅうりは２ｍｍ位の輪切りにして皿に入れ塩を振っておく。
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- 3
竹輪は２ｍｍ位の厚さの輪切りにします。大葉は粗みじん切りにします。
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- 4
梅干しは種を取って
包丁で叩きます。 -
- 5
２のきゅうりからでた水分を軽く絞り器に入れます。
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- 6
きゅうりの上に３の竹輪を入れます。
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- 7
６に大葉の粗みじん切りを加え、軽くかき混ぜ４で叩いた梅を加え全体に馴染ませます。
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- 8
７に醤油と砂糖を加え味を調えたら、人数分の器に盛り分けます。
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- 9
８で皿に盛り分けたら、かつお節をのせて完成です。
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コツ・ポイント
竹輪は生で食べられる生食用を使いました。
味付けの醤油、砂糖は好みで調整します。
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