オーブンは２００度に予熱しておく。もしパイシートが冷凍なら、前もって解凍しておく。

野菜をみじん切りにする。

フライパンに油を入れて熱し、ひき肉を炒める。色が変わり始めたら、玉ねぎを入れ、玉ねぎが火が通ったら、トマトを炒める。

小麦粉を加え、よく混ぜ、そしてマッシュルームを加えて炒める。

だいたい炒まったら、味付け。塩こしょう、しょうゆ、酢、ケチャップを入れ、よく混ぜる。

beef stock（なければ水）を入れ、沸騰させてから、少し弱火にして、様子を見ながら１０分くらい煮込む。

味を見て、足りなければ塩、こしょうなどを足す。これで具の完成。

パイ皿に具を移し、パイシートを皿の上にきれいに広げる。はみ出たパイシートを包丁で切り取る。

余ったら何か飾っても面白いですね。

卵をとき、パイシートの上に塗る。蒸気を逃がすため、フォークで数か所穴をあける。

オーブンで２０～２５分焼き、表面が黄金色になれば完成。