★ベーコン&ほうれん草のキッシュ★

ちび坊ママ
ちび坊ママ @cook_40042334

冷凍パイ生地があれば簡単に美味しいキッシュが作れちゃいます♪♪是非、熱々を召し上がれ~★
このレシピの生い立ち
お家で簡単に作れるように配合しました^^

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冷凍パイ生地があれば簡単に美味しいキッシュが作れちゃいます♪♪是非、熱々を召し上がれ~★
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材料

20センチのタルト台1つ分
  1. ベーコン 3~4枚
  2. ほうれん草 1/2
  3. シメジ 1/2袋
  4. 塩・コショウ 適量
  5. コンソメ 小さじ1
  6. 2個
  7. 生クリーム 100cc
  8. 牛乳 50cc~80cc
  9. パルメザンチーズ 大さじ2
  10. 冷凍パイシート 2枚
  11. オリーブオイル 少々
  12. ピザ用チーズ お好みの量・・・

作り方

  1. 1

    冷凍パイシートを常温で10分くらい解凍する。シートを2枚横に並べて麺棒で伸ばしてタルト型に敷く。余分なパイはカットする。

  2. 2

    フォークで穴を開けてクッキングシートを敷き、その上に重石をのせ200度に余熱したオーブンで15~20分焼く。(上段で)

  3. 3

    オリーブオイルで、ほうれん草とベーコン・シメジを炒める。塩・コショウで味を調えコンソメも加え混ぜる。

  4. 4

    ボウルに卵・生クリーム・牛乳・パルメザンチーズを入れて混ぜ合わせる。

  5. 5

    焼けたパイに具を入れて4の卵液も流し入れ、たっぷりチーズを上からかけて180度に予熱したオーブンで25~30分焼く。

  6. 6

    ケチャップをかけて召し上がれ~♪♪
    食べきれない分は、小分けにして冷凍も可能です★

コツ・ポイント

生地が結構膨らむので、重石は端までキッチリ敷き詰めてから空焼きしてください。工程2と5の時は出来るだけ上段で焼いてくださいネ^^

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ちび坊ママ
ちび坊ママ @cook_40042334
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笑顔になれる様な食卓を目指して日々…料理勉強中です╰(*´︶`*)╯♡ ■□■□■□■□■□■□ ★好きなもの・パン・チーズ・根菜類・辛いもの・抹茶・甘いもの ★苦手なもの・グリンピース・白子
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