スパゲッティーを大きめの鍋で、たっぷりの湯を沸かし大さじ１の塩を加え、袋に書いてある時間より約1分短く茹でる。

ウインナーは太めの斜め切り、しめじはほぐす、えのきは半分の長さに切りほぐす。

フライパンに油をひき、ウインナー・しめじ・えのき・コーンを炒めて、酒・醤油・塩昆布・パスタの茹で汁５０CCで調味する。

茹で上がったパスタを③に加え軽く混ぜ合わせて、出来上がり。