ダイエットにも！？黒糖寒天☆
＊はちみつれもん＊ @cook_40182605
ダイエット効果があると言われる黒糖と寒天を簡単に取りませんか？
懐かしい祖母の味です。
このレシピの生い立ち
小さい時 祖母が作ってくれていた大好きな黒糖寒天を再現しました。
今は亡き祖母の懐かしい味です。
私は硬めが好きなので硬めレシピです♪
ダイエットにも！？黒糖寒天☆
ダイエット効果があると言われる黒糖と寒天を簡単に取りませんか？
懐かしい祖母の味です。
このレシピの生い立ち
小さい時 祖母が作ってくれていた大好きな黒糖寒天を再現しました。
今は亡き祖母の懐かしい味です。
私は硬めが好きなので硬めレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
棒寒天を水に浸けて戻す。
- 2
水を中火にかけて、水気を切った寒天をちぎって(又は粉寒天をそのまま)入れる。
- 3
沸騰したら弱火にし、寒天を煮溶かす。寒天がしっかりと溶けたら黒砂糖を入れ混ぜる。
-
- 4
バットに③を流し入れる。
- 5
荒熱を取り、冷蔵庫に入れて固める。
写真は早く荒熱を取りたいので氷水につけています。 -
- 6
寒天が冷え固まったら出来上がり。
切り分けていただきます。 - 7
お好みで、きな粉などをかけてどうぞ。
- 8
【黒糖について】
黒糖はビタミン・ミネラルが上白糖に比べたくさん含まれています。 - 9
また血糖値の急上昇を防ぎ、中性脂肪と悪玉コレステロールの生成抑制効果があると言われています。
コツ・ポイント
▼寒天は90～100度程度で溶けるので沸騰してから数分以上しっかり煮溶かす。
粉寒天のときは分かりにくいので特に注意。
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