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ベジ✿豆腐のクリーミーパスタ
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ベジ✿豆腐のクリーミーパスタ-レシピのメイン写真

ベジ✿豆腐のクリーミーパスタ

ミナト氏
ミナト氏 @cook_40078951

豆腐で作る、まったりクリーミーなパスタ
とっても簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
カルボナーラっぽいパスタを作りたくて……豆腐もそろそろ消費期限だし☆

豆腐で作る、まったりクリーミーなパスタ
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カルボナーラっぽいパスタを作りたくて……豆腐もそろそろ消費期限だし☆

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ベジ✿豆腐のクリーミーパスタ

ミナト氏
ミナト氏 @cook_40078951

豆腐で作る、まったりクリーミーなパスタ
とっても簡単にできます♪
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カルボナーラっぽいパスタを作りたくて……豆腐もそろそろ消費期限だし☆

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材料

2人分
  • スパゲティ 200g(食べるだけ)
  • 干しシイタケ(生でも) 2枚
  • α)豆腐 200g
  • α)白味噌 小さじ1
  • α)塩 小さじ1/2
  • α)しょうゆ 大さじ1
  • ゴマ・コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かす

    この時、一緒に干しシイタケを入れる

    • ベジ✿豆腐のクリーミーパスタ作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら干しシイタケを取り出し、スパゲティをゆでる

    • ベジ✿豆腐のクリーミーパスタ作り方2写真
  3. 3

    αをミキサーで滑らかにする

    フライパンに入れ、パスタのゆで汁お玉1~2杯分で伸ばす

    • ベジ✿豆腐のクリーミーパスタ作り方3写真
  4. 4

    火にかけ、混ぜながら沸騰させる

    干しシイタケも切って加える

  5. 5

    スパゲティが茹で上がったら、4と合わせて完成

    好みでゴマ・コショウを振る

    • ベジ✿豆腐のクリーミーパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

干しシイタケのダシで麺を茹でるから、麺自体もいいお味になります。
無ければダシの素でも。
ソースの濃度は茹で汁で調節してください。

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ミナト氏
ミナト氏 @cook_40078951
2012/03/29 09:07に公開
「作っておいしかったものメモ」みたいになってます。
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このレシピのキーワード

パスタ ほししいたけ ゴマ 豆腐 白みそ

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