アボカドトマトのぶっかけそうめん
かどや製油 @kadoya_seiyu
人気食材のトマトとアボカドをたっぷり使った、さっぱりそうめんレシピ♪ごま油100％の純正ごま油で香りと旨みをプラス！
このレシピの生い立ち
手軽にできてさわやかな、夏にピッタリのそうめんレシピを知りたい！という声に応えたメニュー。トマトの酸味とアボカドのコクが、ごま油100％の純正ごま油と相性バッチリ♪火を使うのはそうめんをゆでる時だけなので、暑い日にもラクに作れます！
アボカドトマトのぶっかけそうめん
人気食材のトマトとアボカドをたっぷり使った、さっぱりそうめんレシピ♪ごま油100％の純正ごま油で香りと旨みをプラス！
このレシピの生い立ち
手軽にできてさわやかな、夏にピッタリのそうめんレシピを知りたい！という声に応えたメニュー。トマトの酸味とアボカドのコクが、ごま油100％の純正ごま油と相性バッチリ♪火を使うのはそうめんをゆでる時だけなので、暑い日にもラクに作れます！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、ごま油100%の「純正ごま油」を使います。
-
- 2
トマトはヘタを取り横半分に切って種を取り出したら、さいの目に切ってボウルに入れる。
- 3
アボカドは横半分に切り、種を取って皮をむき、さいの目に切る。
- 4
青じそを5mm幅に切り、万能ねぎは小口切りにする。
- 5
<2>のボウルに、<3>、<4>を入れ、めんつゆを加えて軽く混ぜる。
- 6
鍋に湯をわかし、そうめんを袋の表示時間通りにゆで、冷水でよく洗って水気をきる。
- 7
<6>のそうめんを器に盛り、<5>をのせ、【かけだれ】を混ぜてかける。お好みでゆずこしょう、レモンを添える。
コツ・ポイント
アボカドは切ってすぐに使ってください。変色が気になる場合は、レモン汁少量（分量外）を全体にかけておくのがオススメです。そうめんはゆでて、すぐ冷水でよく洗います。こうすることで、麺がキュッと引き締まり、ツルンとのどごしのよい仕上がりに。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18622308
