✮ふわふわ肉団子✮
アツアユmama @cook_40044123
肉少なめなのにボリュームたっぷり肉団子‼
このレシピの生い立ち
牛肉細切れが少しだけ残ってて使い道に困ったので,かさ増させて肉団子にしちゃいました。
✮ふわふわ肉団子✮
肉少なめなのにボリュームたっぷり肉団子‼
このレシピの生い立ち
牛肉細切れが少しだけ残ってて使い道に困ったので,かさ増させて肉団子にしちゃいました。
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- 1
下準備
麩は水につけて柔らかくもどし、水気を絞り、細かくちぎる。
牛肉細切れを少し細かく切っておく。 - 2
玉ねぎをみじん切りにする。みじん切りにした玉ねぎに麩と牛肉を合わせる。
-
- 3
２に●の調味料をすべて入れて手で揉みながら混ぜる。油を180度に設定する。
-
- 4
手で丸める。もしくはスプーンですくい丸めて油で揚げる。
-
- 5
すぐに黒くなるので気をつけて。きつね色になったら油きりをしっかりする！
-
- 6
甘酢あんかけを作る。□の調味料をすべて混ぜ合わせ、中火でとろみが出るまで混ぜる。出来たあんに肉団子を入れて混ぜ合わせる。
- 7
お皿に盛ってきざみねぎを乗せたら出来上がり✮
-
コツ・ポイント
麩が膨らんで多少大きくなるので、あまり大きく丸めない方が食べやすいし、見た目も綺麗です！
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