マッシュルームの軸を切り、固く絞ったぬれ布巾で汚れをふき取る。
にんにくは縦半分に切って芽をとりみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルとみじんぎりのにんにくを入れて中火にかける。
にんにくの香りがしてきたらマッシュルームをいれる

数回コロコロと転がしてマッシュルームにガーリックオイルを絡める。
白ワインをいれて蓋をして弱めの中火で2分蒸す。

バターを入れて、マッシュルームを絡めて味見をする。
塩胡椒で調節したら完成

仕上げにパセリを飾ると綺麗です。

２０１４／２／５
話題入り❤

大感謝です♪