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もやし&しょうがスープ
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もやし&しょうがスープ-レシピのメイン写真

もやし&しょうがスープ

みい1818
みい1818 @cook_40068005

風邪のひきはじめ、時間がない時など、我が家のお助けスープ。(覚書)
このレシピの生い立ち
風邪気味の家族のために。

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みい1818
みい1818 @cook_40068005

風邪のひきはじめ、時間がない時など、我が家のお助けスープ。(覚書)
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材料

4人分
  • もやし 1袋
  • しょうが 1かけ
  • ベーコン 2枚
  • えのき 50グラム
  • 水 800cc
  • ウェイパー 大1
  • 酒、しょうゆ 各小1
  • ごま油 少々
  • 万能ねぎ 適量
  • 黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    もやし→洗って水をきる。
    しょうが→みじん切りまたは千切り。
    ベーコン→幅1センチに切る。

  2. 2

    鍋に水を沸騰させ、しょうが、ベーコン、えのきを入れる。

  3. 3

    ウェイパー、酒、しょうゆを加えて、最後にもやしを入れ、ごま油を回し入れる。

  4. 4

    盛り付け、万能ネギ、黒こしょうをかける。

  5. 5

    翌朝、スープごはんに!結構いけますよ。卵でとじてもおいしいです。

    • もやし&しょうがスープ作り方5写真

コツ・ポイント

もやしはシャキシャキ感が残るようにすると食べ応えがあります。
ネギの斜め切り、白菜、春雨などを入れることもあります。
しょうが多めだと体が温まります。

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みい1818
みい1818 @cook_40068005
2012/03/27 04:39に公開

このレシピのキーワード

スープ えのき もやし ベーコン 酒 こねぎ しょうが

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